Gratis elektronische bibliotheek

Smaak van een land dat niet meer bestaat - Goran Todorovic

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: maart 2012
BESTANDSGROOTTE: 6,43
ISBN: 9789059564107
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Goran Todorovic

U kunt het boek Smaak van een land dat niet meer bestaat downloaden in pdf epub formaat na gratis registratie

Omschrijving:

Een persoonlijk culinair plakboek vol smaken en herinneringen- Het eerste boek met recepten uit voormalig Joegoslavië- Over een keuken waarvan het karakter werd bepaald door de natuur en de geschiedenis, met Mediterrane, Turkse en Oostenrijks-Hongaarse invloeden- Prachtig gefotografeerd en sfeervol vormgegeven als een echt, persoonlijk plakboek- Vol persoonlijke verhalen, herinneringen en receptuur'Het bijzondere karakter van de keuken van voormalig Joegoslavië werd mede bepaald door de natuur en de geschiedenis. Aan de kust zijn veel invloeden van de Mediterrane keuken te vinden; in het binnenland hebben het Ottomaanse Rijk in het zuidoosten en Oostenrijk-Hongarije in het noordwesten hun sporen nagelaten. Al deze invloeden werden in een pan met de naam Joegoslavië gemengd en leverden de bijzondere recepten op die wij in dit boek hebben opgetekend.'Zrinka en GoranZrinka Oberman en Goran Todorovic zijn partners in werk en privé. Beiden komen oorspronkelijk uit een land dat niet meer bestaat - Joegoslavië. Zij kwamen naar Nederland als econoom en jurist, maar gingen in ons land de creatieve richting op: fotografie, styling en foodstyling. In dit boek laten ze ons een kijkje nemen in hun persoonlijke herinneringen over het eten uit de tijd toen ze in Joegoslavië woonden.

...uistere bossen en magie oproepen.,,Ik ben altijd op zoek naar een eigen geluid en wil niet mee met de mainstream ... De citroen: het zuur dat ons smaak geeft (en het doet ... ... . Dat heeft tijd nodig maar ik wil het Een zoete smaak kan worden opgeroepen door suikers, maar er is geen eenduidig verband tussen de mate van zoetheid en een specifieke chemische eigenschap. Ook voor de bittere smaak geldt dat er geen eenduidig verband is tussen smaak en een specifieke chemische eigenschap. Iedereen kan een product, productieproces en/of een specifiek voedselecosysteem nomineren voor de Ark van de S ... bol.com | Smaak van een land dat niet meer bestaat, Goran ... ... . Iedereen kan een product, productieproces en/of een specifiek voedselecosysteem nomineren voor de Ark van de Smaak. Hiervoor hoef je geen expert te zijn of lid van Slow Food. Het product kan uit de eigen regio of het eigen land komen, maar ook een product dat je tijdens je vakantie hebt gezien en geproefd kan worden genomineerd. Hier is een blik op 20 landen die niet meer bestaan. ... maar de Sovjets wilden daar niet van weten. Het resultaat was dat in 1948 de Republiek ... In 1959 werd Hawaï de 50ste staat van het land. Laten we toewerken naar grootschalige buddy-systemen en praktijkopdrachten. Minder ideologie en meer praktisch denken. Kennis van de Nederlandse maatschappij leer je niet uit boeken, maar door te zien en te doen. Ik ben voor inburgeren, maar tegen inburgeren in een land dat niet meer bestaat. Dat zou pas jammer zijn als dit geweldig initiatief géén doorgang meer kon krijgen. Er bestaat een mogelijkheid om aan deze bijzondere manier van koken en tafelen deel te nemen, voor de prijs hoeft u het niet te laten. Google het of bel Betsie van der Sloot. Waar kun je nog voor acht euro eten, drinken en hoop lol hebben. Want dat hebben we ... Schoonheid is deels een kwestie van balans en dat is redelijk objectief. Een langer streepje heeft meer gewicht ten opzichte van de cijfers. Van Oostendorp vindt een regular punt naast een vet woord niet mooi. Ook dat is geen persoonlijke kwestie, maar een ervaring van een te groot contrast....